学院秉持“工学结合、校企合作”的人才培养理念、注重学生的创新能力培养和技能强化训练。学院根据各专业培养目标、主要建有千兆校园计算机宽带网、多媒体转播网络、有线电视网等教学服务设施；建有贸易模拟公司、会计模拟与电算化实验室、三维导游模拟实训室、计算机网络中心、多媒体语音教室；建有数控加工中心、电工电子线路、计算机程序控制、汽车检测与维修等各类专业实验室和实训中心。

襄阳职业技术学院是经湖北省人民政府批准、教育部备案、于2000年8月组建的一所公办全日制多科性高等职业院校。学校是国家骨干高职院校、全国文明单位、国家优质专科高等职业院校、国家“双高计划”建设单位、中国职业教育百强院校、先后被认定为全国高职院校服务贡献50强、全国高职院校教学资源50强、全国创新创业示范校50强。